5、初夏馋菜黄豆酱 、辣解胡椒粉、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒
6 、初夏馋菜
7 、辣解蒜末 、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜另起锅，辣解胡椒粉 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜葱 、辣解泡椒 、美味墨鱼放入切好的青笋片 ，
9 、郫县豆瓣酱 、盐 、中火翻炒均匀 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油 ，姜丝炒香 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。然后放入三种酱料 。
3 、炒出香味 。花椒 、蒜 、姜 、
12 、锅中放入冷水烧开，
11 、姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜 。
8 、葱 、加热后放入葱花 、小火翻炒泡椒 、
4 、川味辣椒酱
做法 ：
1、倒入适量食用油 ，
2 、焯水捞出过冷水 。
10 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐调匀腌制15分钟左右 。准备好各种配料 。