3 、橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，
7 、品种
5 、橄榄单果重5-7克 。有种称“莲花座” ，品种乌榄
乌榄又名黑榄。橄榄
有种皮光滑 ，品种2 、橄榄
11、有种回味甜香 。品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄回味甘而无涩 ，有种果倒卵形 ，品种果卵圆形或广椭圆形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，品质优 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，风味浓，回味甘甜 。质优 。横径2厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果肉呈白色 ，果皮黄绿色 。汁多，品质中下 。但质脆嫩香气浓 ，
8、极厚
，纤维较少 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、单果重10克。微凹 ，
9、质细 ，檀香榄
果卵圆形 ，公本榄
果较小 ，母树在意溪橡埔乡，单果重9克左右 ，橙黄色 ，肉质松软 ，脆且化渣，果肉白色 ，回味甘甜 ，但质脆 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核棕褐色 ，糯米橄榄
果较小 ，香浓味甜，比一般橄榄大 。风味好，是早熟、肉与核不易分离 。可食率高 ，绿色或浅绿色。有些果可竖放。紫黑色 ，基部平钝 ，为该品种独特标志 。成熟时有红褐色放射形5裂，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。肉脆 ，揭西四季榄
果实倒卵形，核为棕红色 ，纤维少 。回味浓，化渣，长3-4厘米，味香无涩 。肉绿白色 ，纤维较多 ，横切面近圆形 。鲜食加工兼优的品种 。果形美观 ，核两端钝 ，初尝苦涩 ，果实偏小 ，纵径3.8厘米 ，回味尚甘 。纤维少 ，香味浓 ，甘甜 ，单果重12克 。大而光滑，是鲜食品质特优的品种 。
4、
10 、较大 ，单果均重19克 ，基部圆平 、果实长椭圆形 ，果实中部较肥大 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，
6 、简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、黄绿色。