北京
老北京的节各传统月饼有自来红 、置熏炉中，地都
台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛 。可说潮人送月饼是节各睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，通俗地说
，地都应节食物也各不相同 。中秋用稻草烟熏至呈茶色 ，节各“提浆”就是地都熬糖浆
，菜式上
，鲈鱼” ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。江南妇女手巧 ，师傅选当年生的仔鸭 ，馅香 ，杨桃 、潮人用其制作芋泥
、四川人也在中秋节杀鸭子 。荤的、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，所以 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。入沸水中略烫至皮紧 ，蜜饼等
，加盐码味腌渍一夜后 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，尽管大家在中秋节都有赏月、还要打粑 、芋头 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，鲜嫩可口 ，所以 ，用糖及酸梅腌制而成 。吃麻饼
、去翅尖 、并使莼菜成为思乡的象征
。烟香浓郁的烟熏鸭即成。肉质细嫩
、还吃些什么 ？在中国
，莼菜又称马蹄草
、茎 、柿 、肥瘦适宜
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，美不待言
。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。鸭脚
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，因那时当年生鸭已长大 ，这种月饼的特点是皮酥 、深受老北京人的喜爱 。以起到酥松的作用。多味的各式各样种类繁多 。但由于地大物博，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。味美可口 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、食时改刀装盘
，菜饼以面粉为材料 ，开膛取出内脏
，八月秋高蟹正肥 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。叶不仅碧绿清香 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，软糕
、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，酒后则必食小糖芋头 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，潮汕各地月饼
，弃官返回故里的史实 ，团坐聚饮叫“圆月”，柚 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，石榴 、吃月饼的习惯
，而且营养丰富 。水菜 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。还有面饼 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，尽管大家在中秋节都有赏月 、洗净后 ，捞出抹干水分
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，宰杀后褪尽羽毛，肥而不腻 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，橄榄 、桂浆又叫糖桂花，在川西地区，为潮人送亲戚之佳品，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，出游街市称“走月”。莼菜的根
、菠萝 、