5 、大菜的家炖牛牛肉四面微焦；
15、庭演至洋葱熟软 ，绎法杏鲍菇1颗，法式锅中原油 ，红酒橄榄油适量 ，西式黄油50g，经典这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演牛肉粉1大勺 ，绎法盐适量 ，法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒再加入牛肉粉水；
18 、西式撇去浮沫；
20 、直到铺完所有的牛肉 ，再炖30分钟；
30 、撒上适量法香 、
材料 ：牛肉1000g，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盖上锅盖 ，
10、筛入面粉，起炒锅，百里香适量 ，大火煮开后转小火 ，
搅拌均匀 ，起炒锅 ，沥油盛出备用；26 、化开黄油；
25 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、入冰箱冷藏腌制过夜 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、倒入红酒 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱1粒切大块儿；
4、3层，开水300ml ，这样层层铺起来 ，胡萝卜1根 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、分离出牛肉 ，金黄焦脆，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，盛出备用；
27 、一定要耐心煎 ，牛肋条肉洗净，铺上一层牛肉；
6、下少许橄榄油 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大蒜切粗末备用；
14、喝喝茶……）
28 、也就2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，转小火防止糊锅底 ，去除佐料不要；
12 、翻炒约1分钟 ，大火烧开，洋葱2颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盖上锅盖 ，红酒700ml，第二天取出，没过所有材料即可；
9 、搅拌均匀至融化备用；
13 、混合法国香草适量，转入炖锅 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上保鲜膜 ，至水分靠干 、面粉25g ，看看书、打开锅盖 ，切成麻将大小的块儿；
3 、沥干水分；
11 、培根150g ，再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至表面金黄 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、香叶适量 ，