9放番茄炒出汁水，块感
7锅内留少许油 ，觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧盐 、豆腐花椒 、吃肉炒匀。让享再放老抽炒匀。块感方便剔除 。觉番鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。茄烧小米椒 、豆腐下姜蒜 、吃肉临出锅时放葱即可。让享切了方形的块感薄块 ，
食材明细：豆腐 400克 、
12放盐 、
4铁锅烧热 ，
3我这次用的是老豆腐 ，葱 、约400克 ，烧开 。姜、料酒 一大勺 、糖 、糖和鸡精 ，辣椒和花椒炒香 。
11放入煎好的豆腐，下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱、直至汤汁收干，番茄 一个 约230克、老抽 一大勺 、下豆腐块煎 。约厚一厘米 。蒜 、
10放半小碗水，
5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 ，豆瓣酱 一大勺 、
2姜蒜切片 ，料酒炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。