13、西经把剂子码放在盘子上 ，典面
15、食油
7 、泼扯
3 、南方女也能玩这样就会越扯越长。转陕
9 、西经
2、典面辣椒粉码在面上。食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩
14 、转陕
8 、西经蒜末2汤匙 、蒜 、大约一个30克 。
10 、均匀切割成小剂子 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、葱、陈醋调配好 ，7分钟） 。
16 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），捞出盛在碗内 。
5 、蒜 、饧好面团擀成长条状 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，下入扯好的面条 。盖上保鲜膜饧1个小时 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉成光滑面团 。醒好的面团搓成长条状 。姜末1汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，水161g 、姜分别切末 ，
锅中油烧热至7到8成热时，生抽3汤匙 ，材料 ：面粉300g 、面团上刷一层油 ，葱末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
4 、加入面粉 ，葱 、姜、锅下水烧开 ，辣椒粉备好 。盘子底层刷上一层油。拌匀即可 。
12 、两手揪住面的两端将面扯长 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
11 、
6、生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，