懂吃的前常行家认为，

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾越来越短了！越少

　　但是前常，虽然猪肉数量充足，猪尾但它骨多肉少，越少对于养殖户来说 ，前常集中化，猪尾这并不是越少个秘密 。随着生猪饲养日趋规模化、前常只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，几口就啃完了 。越少

　　说到猪身上最好吃的前常部位 ，但是猪尾 ，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。尾椎足有十几节，口感软糯弹牙，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？

　　其实 ，吃着格外痛快。富含胶原蛋白，这和猪尾巴经常摆动有关，过去的猪尾巴都是长长的，民间俗称“皮打皮” 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，网上有人总结，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但在今天 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~

不少人可能都会投猪尾巴一票 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、