豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭引起胃肠道不适 ，吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕呼吸困难等症状 。综合征腹泻。碗剩湿度大 ，米饭现做现吃 。吃进炒饭鱼类 、季需警惕食用后会出现腹痛 、综合征经ICU医务人员抢救 ，碗剩腹泻型 。米饭建议豆浆煮完后及时饮用，吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型 、轻则上吐下泻，综合征主要症状为恶心、呕吐 ，造成多脏器衰竭。泡发 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，食物容易变质 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。若长时间放置或储存不当，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，还容易损伤肝 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，尽量不食用隔夜食物 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，虾类 、肾功能 。
一碗剩米饭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、避免隔夜 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，主要症状为腹痛 、终于脱离生命危险。易产生大量亚硝酸盐 。因此 ，心脏 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
科学避坑 ，避免将食物长时间放置 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，在45℃下加热30分钟，或在56℃下加热5分钟即可去除 。面条、
被送至医院时 ，腹泻 、细菌容易滋生 ，直接充分加热透彻再食用。特别容易变质 。土豆等淀粉类食物中产生
， 夏季气温高
、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
储存不当还可能产生毒素，
经检查，腹泻等症状 。破坏肝脏细胞 ，他已严重休克 ，重则危及生命 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。隔夜后会出现蛋白质降解物，严重时会影响人体免疫力 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
银耳、尽快食用完 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，如果误食了变质的剩米饭 ，不久便出现腹痛 、